很多朋友问我，听说亚麻籽油富含欧米伽3脂肪酸，有益健康，可它特别怕热，不能用来炒菜，应该怎么吃呢？我来给大家推荐几种吃法。

    方法1：和芝麻油（香油）混合，用来拌凉菜。亚麻籽油等不耐热，适合拌凉菜。

    方法2：和花生油、菜籽油等较耐热的油脂混合，用来做炖煮菜。

    方法3：和其他日常烹调油混合，用来做烤制和蒸制食品的原料，如做饼、做面包等。
    方法4：做馅料。拌饺子馅、包子馅等的时候，可以加一部分亚麻籽油。
    方法5：打豆浆。亚麻籽油可以和黄豆一起加入豆浆机里，也可以在打好豆浆之后混合进去。豆浆是个乳化体系，只要搅拌一下就能均匀分散。

假如喜欢西式吃法，那么还有3个途径可以使用：
　　方法1：做酸奶。西方很多人用脱脂奶做酸奶，做的时候往里面添加一小勺亚麻籽油或初榨橄榄油。它和酸甜的酸奶混在一起，会感觉好吃多了。
　　方法2：做沙拉酱。舀一勺蛋黄酱或千岛酱，然后加一小勺亚麻籽油，一起拌凉菜。
　　方法3：涂面包。有些人日常会用黄油或橄榄油来涂面包。可以先把面包烤脆，然后把一半橄榄油或黄油换成亚麻籽油来涂面包，味道很不错。

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